Téléchargez le pack n°2 de “Petites aventures en classe” pour des élèves en CE1 & CE2 (A1 A2 pour apprendre le français FLE), axé sur le thème de la nourriture. Chaque page au format paysage présente un texte avec ses questions, c’est prêt à être imprimé. Ce pack contient 10 textes courts. Vous avez un aperçu du texte n°4 ci-dessous pour la mise en page si vous souhaitez voir à quoi ça ressemble.
Vous pouvez télécharger et imprimer d’autres textes de lecture pour ce niveau de classe sur cette page : https://bureaudesprofs.com/comprehension-a-la-lecture-ce1-ce2
Textes courts : La nourriture – Avec questions (10 textes).
Téléchargement gratuit
Titres des textes : 10 textes + 10 questionnaires
Texte 1 : Le croissant du matin
Texte 2 : De beaux fruits
Texte 3 : La pizza faite maison
Texte 4 : Un estomac bien rempli
Texte 5 : Une bonne soupe
Texte 6 : Balade au verger
Texte 7 : L’heure du barbecue
Texte 8 : Le goûter
Texte 9 : Opération cookie
Texte 10 : Fête de l’école
Je publierai d’autres ressources prochainement :
Comment intégrer le thème de la cuisine dans les cours de mathématiques au CP CE1 & CE2 ?
Peser les ingrédients de la recette, mesurer des quantités… Les activités de cuisine offrent de nombreuses opportunités pour travailler les mathématiques. Cela permet de faire du lien entre les disciplines (langage oral, formation du citoyen, grandeurs et mesures, etc…). On pourra bien sûr faire des parallèles vers la numération écrite et orale ainsi que les opérations travaillées. Pensez au sens des grandeurs et aux estimations visuelles : qu’est-ce qu’une contenance ? une masse ?
Quelles sont les meilleures ressources de lecture liées à la nourriture pour le cycle 2 ?
Les livres de recettes adaptés aux enfants, les albums jeunesses du patrimoine, les histoires courtes sur la nourriture & la cuisine (comme celles présentées ci-dessus dans Petites aventures en classe) et les menus de restaurant (photographies en ligne) sont d’excellents supports de lecture spécifique au thème. Vous pouvez aussi créer des textes à trous basés sur des recettes simples pour travailler la compréhension et le vocabulaire. Là aussi, un projet entre les disciplines favorise le sens donné aux activités. On pensera aussi à l’anglais.
Comment utiliser le thème de la cuisine pour enseigner les sciences en CE1 CE2 ?
La cuisine est un excellent moyen d’introduire des concepts scientifiques. Vous pouvez explorer les changements d’état (liquide à solide avec la congélation, solide à liquide avec la fonte du chocolat), les mélanges et les solutions (huile et eau), ou même la fermentation avec la fabrication du pain. Il est possible de travailler aussi sur le vivant (d’où viennent les ingrédients ? comment les fabrique-t-on ? etc…).
Quelles précautions de sécurité prendre lors d’activités culinaires en classe primaire ?
La sécurité, c’est la base. On ne veut pas qu’un élève se coupe ou se brûle ou mette de la farine partout dans la classe… Assurez-vous d’avoir l’autorisation de la direction (et l’avis des collègues qui ont testé avant vous) et de donner l’information aux parents. Évitez les ustensiles tranchants et les appareils dangereux (électriques / coupant = le prof s’en occupe de A à Z). Optez pour des recettes simples et pas trop chronophages. Insistez sur l’hygiène des mains et du matériel (ça fera aussi formation du citoyen, c’est vraiment tout en un !).
Comment lier le thème de la cuisine à l’apprentissage des langues étrangères au primaire ?
Jeux, comptines, vocabulaire… Utilisez des recettes culturelles en langue étrangère pour introduire du vocabulaire à partir de documents audio authentiques (par exemple : Full english breakfast sur YouTube et la séquence de Gomme et gribouillages disponible ici). Créez des jeux de memory avec les noms d’aliments dans différentes langues. Vous pouvez aussi organiser une sorte de « semaine de la nourriture de X culture » avec chaque semaine une spécialité culinaire différente à goûter (ça s’est fait dans mon ancienne école et c’était pas mal !).
Mention droits d’auteur
© Petites aventures en classe
Vous pouvez :
– Utiliser ce document dans le cadre scolaire : l’imprimer pour vos élèves, l’afficher au tableau…
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Quelques autres ressources sur la cuisine / la nourriture
Source : https://bloc-note.ac-reunion.fr/9740461h/files/2020/06/une-bonne-alimentation.pdf
Retrouvez des mots mêlés pour travailler le vocabulaire de la cuisine sur cette page d’Hugo l’escargot : https://hugolescargot.journaldesfemmes.fr/fiches-scolaires/francais/39243-vocabulaire-mots-meles-sur-le-theme-de-la-cuisine/
Enrichir le vocabulaire : une recette gagnante
Le vocabulaire culinaire est un ingrédient clé pour étoffer le lexique de vos élèves. Il y a tellement de petits mots par ci par là que les élèves ne connaissent tout simplement pas. Aussi, les recettes de cuisine se révèlent particulièrement efficaces pour travailler la compréhension de consignes simples. Prenez une recette de cookies, par exemple. Chaque étape devient une occasion d’apprendre : « mélanger », « verser », « préchauffer »… Ces verbes d’action prennent tout leur sens dans la pratique. Je vous propose quelques mots de vocabulaire ci-dessous :
Fruits et légumes : Pomme, banane, carotte, tomate, orange, fraise, salade, poireau, haricot, courgette, aubergine, brocoli, raisin, poire, cerise, abricot, pêche, concombre, radis, épinard, betterave, asperge, chou-fleur, citrouille, artichaut, kiwi, mangue, ananas, poivron, navet…
Produits laitiers : Lait, fromage, yaourt, beurre, crème, camembert, gruyère, mozzarella, comté, chèvre, emmental, roquefort, faisselle, petit-suisse, cheddar, brie, raclette, reblochon, crème fraîche, lait de chèvre, lait de brebis…
Viandes et protéines : Œuf, poulet, bœuf, porc, poisson, dinde, agneau, veau, saumon, thon, crevette, lentille, pois chiche, haricot rouge, tofu, seitan, jambon, saucisse, steak, canard, lapin, truite, cabillaud, moule, noix, amande, cacahuète, pistache…
Céréales et féculents : Pain, farine, riz, pâtes, pomme de terre, semoule, quinoa, avoine, orge, maïs, blé, millet, sarrasin, couscous, boulghour, châtaigne, manioc, patate douce, vermicelle, lasagne, tortilla, galette…
Épices et assaisonnements : Sel, poivre, ail, oignon, persil, basilic, thym, romarin, cannelle, muscade, cumin, paprika, curry, gingembre, coriandre, safran, cardamome, curcuma, clou de girofle, vanille, piment, aneth, estragon, laurier, origan, menthe, citronnelle, anis étoilé, noix de muscade…
Ustensiles de cuisine : Cuillère, fourchette, couteau, assiette, verre, bol, casserole, poêle, fouet, spatule, passoire, mixeur, râpe, rouleau à pâtisserie, éplucheur, moule, planche à découper, louche, presse-agrumes, ouvre-boîte, balance, thermomètre, minuteur, économe (éplucheur), mandoline, pilon, mortier…
Verbes d’actions en cuisine : Manger, boire, couper, mélanger, verser, éplucher, râper, cuire, frire, bouillir, assaisonner, pétrir, sucrer, saler, griller, rôtir, mijoter, hacher, écraser, presser, fouetter, battre, incorporer, tamiser, saupoudrer, étaler, aplatir, rouler, plier, farcir, garnir, dorer, goûter, déguster, remuer, touiller, filtrer, essorer, brasser, tartiner, façonner, mouler, démouler, décorer, emballer, réchauffer, refroidir, congeler, décongeler, laver, rincer, sécher, ranger, nettoyer
Saveurs et textures : Sucré, salé, amer, acide, épicé, mou, dur, croquant, fondant, crémeux, onctueux, moelleux, juteux, croquant, granuleux, soyeux, velouté, friable, piquant, corsé, intense, délicat, parfumé, mousseux, grumeleux, cassant, pâteux…
Repas et moments de la journée : Petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner, dessert, entrée, plat principal, collation, brunch, apéritif, amuse-bouche, buffet, banquet, pique-nique, casse-croûte, en-cas, festin, réveillon, souper, grignotage, repas de fête, petit creux…
Lieux liés à l’alimentation : Cuisine, cantine, restaurant, marché, ferme, supermarché, boulangerie, boucherie, épicerie, potager, verger, pâtisserie, fromagerie, poissonnerie, conserverie, vignoble, cantine, cafétéria, traiteur, food truck, bistrot, rôtisserie, crêperie, pizzeria, cave à vin, bar à salade…
Vocabulaire anglais lié à la nourriture et à la cuisine : Breakfast, lunch, dinner, snack, dessert, recipe, ingredient, cook, bake, fry, boil, chop, slice, peel, stir, mix, taste, flavor, spicy, sweet, sour, bitter, salty, delicious, nutritious, organic, fast food, slow food, vegetarian, vegan, gluten-free, dairy-free, raw, kitchen, oven, stove, refrigerator, freezer, microwave, blender, fork, knife, spoon, plate, bowl, cup, grocery store, farmer’s market, restaurant, café, food court…
Vocabulaire de la cuisine en lien avec les mathématiques : Gramme, kilogramme, litre, millilitre, cuillère à soupe, cuillère à café, moitié, quart, douzaine, température, minute, heure, plus, moins, multiplier, diviser, additionner, soustraire, peser, mesurer, doubler, balance, verre doseur, thermomètre, minuteur, règle, compter, estimer, comparer, classer, trier, partager, portion, part
RESSOURCES CYCLE 2 : Retrouvez tous les textes à thème pour les CE1 CE2 ici : https://bureaudesprofs.com/comprehension-a-la-lecture-ce1-ce2
Téléchargez gratuitement le pack sur la thématique des sports ici : https://bureaudesprofs.com/sports-textes-courts
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